Mona o rosca tradicional con huevos duros

Mona o rosca tradicional decorada con huevos duros.

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La rosca de Pascua es un tipo de pan dulce tradicional con forma de anillo que se acostumbra preparar para la celebración Pascua.Para la elaboración de la rosca de Pascua los pasteleros emplearon tres productos básicos en la pastelería que son leche, harina y huevos, y para su decoración empleaban huevos duros.

La mona de Pascua es un alimento típico de la repostería española. Hoy en día puede encontrarse con ligeras variaciones prácticamente en todo el país. Es una torta de la Pascua cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado. Se prepara tradicionalmente en las regiones murciana, valenciana, catalana, aragonesa y castellanomanchega. En Galicia se sirve un alimento similar denominado roscón o "rosco" de Pascua, llamado hornazo en Jaén y pegarata o "bolla" en Asturias. En el País Vasco también hay una variedad denominada "opilla" que se consume el día de San Marcos.