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Pastel con una bonita decoración con manga pastelera con ganaché de chocolate blanco y bizcocho de vainilla y trufa.
La ganaché de chocolate es una crema compuesta por chocolate y un líquido, es decir una mezcla de materia grasa y agua, que normalmente es nata.
Se caracteriza por su suave sabor y se usa como cobertura o rellenos de varios postres o bombones. Dependiendo de su uso, se modifica la proporción entre el chocolate y el líquido aplicado.
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