Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para que quede un postre ideal y no cree un choque de temperaturas, cosa que haría que la elaboración no quede esponjosa. Sobre todo la mantequilla que normalmente nos la piden en textura pomada a no ser que la receta indique lo contrario....
¿Quieres que tu bizcocho tenga un sabor especial y delicioso? Un truco sencillo pero poderoso es añadir una pizca de sal a la masa. Aunque no lo creas, la sal es un potenciador de sabor natural que realza los ingredientes dulces y equilibra el gusto de cualquier masa, ya sea...
¿Te preguntas si siempre debes tamizar la harina? La respuesta es sí. Tamizar no solo aplica a la harina, sino también a otros ingredientes secos como el cacao y la levadura. Este paso es clave para lograr una masa fina y sin grumos, lo cual facilita que los ingredientes se...
