Brownie De Red Velvet + Cheesecake

Para los amantes del Brownie y del Cheescake, esta combinación es espectacular, en la que se compagina un jugoso Brownie de Red Velvet con un rico Cheescake.

Un Brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuete...

Un pastel de queso o tarta de queso es un postre muy popular desde el siglo XX hecho a base de ricotta, requesón o queso cheddar, queso quark, azúcar y algunas veces otros ingredientes, tales como: huevos, crema de leche, patata, almendras o frutas. También pueden agregarse ciertos saborizantes, tales como mermelada, chocolate o whisky. El pastel de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos diferentes de la leche.

El pastel de queso también se utiliza para describir el sabor cremoso al queso de la tarta.