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Si te gusta lo tradicional y la crema catalana esta opción es maravillosa:
- Bizcocho: vainilla
- Relleno: crema catalana
- Cobertura: yema tostada
- Decoración: almendra picada
Recuerda que todos nuestros pasteles son 100% artesanales y personalizables, no dudes en contactar con nosotros.
La crema catalana (conocida también como crema quemada o, en Cataluña, simplemente crema) es un postre muy típico de la cocina catalana y de la cocina europea en general y que consiste en una crema pastelera con base en yema de huevo que se suele cubrir con una capa de azúcar caramelizado en su superficie para aportar un contraste crujiente.
Se come durante todo el año pero es costumbre el día de San José, celebrado el 19 de marzo. Hasta hace poco era, en general, un postre de fiestas.
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