Pastel tres leches de chocolate

Del postre más tradicional latinoamericano, traemos esta versión de tres leches de chocolate:

• Bizcocho: Genovés de chocolate
• Mezcla de leches: 
• Leche condensada
• Leche evaporada
• Leche para batir (nata)
• Cacao en polvo
• Cobertura: Merengue de chocolate y cacao en polvo.
• Decoración: piruletas de merengue (suspiros)

Recuerda que todos nuestros pasteles son 100% artesanales y personalizables, no dudes en contactar con nosotros.

El pastel, tarta, o torta de tres leches es un postre tradicional latinoamericano.

Es un postre popular en Perú, México, Nicaragua, Venezuela, Panamá, Colombia, Bolivia, Chile, Ecuador, Costa Rica, Puerto Rico, República Dominicana, y demás países de América Central como El Salvador, Honduras, Panamá entre otros países de América Latina, pero también en Albania y Japón

Consiste en un bizcocho bañado con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de leche y leche condensada, que le dan su nombre. Suele acompañarse con un merengue de claras de huevo y con cerezas al marraschino y espolvoreado con canela en polvo. Usualmente la receta no lleva mantequilla y por eso tiene una textura esponjosa.