¿Te preguntas si siempre debes tamizar la harina? La respuesta es sí. Tamizar no solo aplica a la harina, sino también a otros ingredientes secos como el cacao y la levadura. Este paso es clave para lograr una masa fina y sin grumos, lo cual facilita que los ingredientes se incorporen de manera uniforme.

Al tamizar, evitarás que queden manchas o grumos en tu bizcocho, resultando en una textura suave y uniforme. Aunque parece un paso simple, hace una gran diferencia en el resultado final de tus recetas de repostería.

Así que la próxima vez que te preguntes si tamizar es necesario, recuerda que un pequeño esfuerzo puede llevarte a un bizcocho de textura perfecta. ¡Inténtalo y disfruta de la diferencia en tus postres!